16 fevereiro, 2011

"Sabores Além-Mar" - Chefe Silva


Gosto de livros de culinária.
Gosto de livros de culinária com fotografias.
Gosto de livros de culinária que contem histórias.
Gosto de livros de culinária que me transportem para outras culturas.
Este livro do Chefe Silva tem tudo isso.
As receitas são originárias de países que partilham connosco a língua portuguesa: Angola, Cabo Verde, Guiné-Bissau, São Tomé e Príncipe, Moçambique, Brasil, Goa, Macau e Timor.
Se aprecia uma gastronomia exótica, aqui encontrará receitas fáceis de confeccionar e fotografias fantásticas.
A componente cultural também lá está. O Dr. Sérgio de Carvalho sintetiza a relação de Portugal com cada uma dos países.
Vamos deliciar-nos com: Frango à cafreal (Moçambique), Cachupa (Cabo Verde), Muamba (Angola), Feijoada (Brasil), Chacuti (Goa), Chau-Min (Macau) e Bebinca (Timor).
Bom apetite!

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