“Chocolate quente… uma delícia em estado líquido!”

“(…)Há clássicos que nunca passam de moda. Como o chocolate quente, por vezes o único conforto após um dia de chuva copioso. Se não quiser perder tempo, há umas quantas marcas de chocolate em pó que são garante de prazer – Monbasa, Godiva, Cadbury’s… Mas se lhe apetece uma versão caseira, precisa de chocolate em pó, açúcar amarelo, leite meio-gordo, farinha Maizena e chocolate culinário. Numa chávena, comece por misturar o chocolate em pó (1 colher de sopa), o açúcar amarelo (uma colher de chá) e a farinha Maizena (uma colher de chá). Vá juntando o leite (uma chávena) aos poucos, para unir a mistura. Ponha uma panela ao lume com o restante leite e junte tudo. Entretanto, derreta o chocolate culinário em banho-maria e adicione ao leite, sem parar de mexer. O chocolate quente está pronto quando estiver bem espesso. Se quiser, pode acrescentar uns pozinhos de especiarias a gosto: canela, pimenta rosa ou baunilha. E já está, uma delícia em estado líquido. (…)”

“Quero que você me aqueça nesse inverno…”, o artigo de Katya Delimbeuf publicado na revista “E”, do jornal “Expresso” de 3 de Fevereiro 2018, aqueceu-me a alma. A mim e, sem dúvida alguma, a todos os que o leram. Atrevo-me a dizer que foi o texto mais docinho e aconchegante que li num jornal.

Além do “Chocolate quente” (a minha bebida-conforto preferida) Katya Delimbeuf também ensina  a fazer “Vinho quente”, “Irish Coffee”, “Sidra” e “Tchai” (chá tradicional indiano).

Hum! Já sinto os aromas e o calor da chávena nas mãos. Cozinha, aí vou eu…

Gente, compartilho todas as receitas quentinhas. É só pedir, tá?!

(Já agora, se ainda não provou o “chocolate quente” da pastelaria “Versailles" na Avenida da República, em Lisboa, corra para lá!)

Foto da net.